La
gastronomía se hizo presente en Chacao
En una nueva
oportunidad, el mercado municipal de Chacao fue la sede de la tercera edición
de “Un día en el mercado 3”, donde los aromas y sabores tuvieron un papel protagónico
 |
| El evento se realizó en el mercado municipal de Chacao |
El evento, organizado por Venezuela Gastronómica,
se realizó desde el 28 de noviembre hasta el 1 de diciembre en las
instalaciones del famoso mercado municipal de Chacao. La variedad en comida
estuvo presente en los 18 quioscos que se establecieron, en los cuales
cocineros presentaron sus propuestas. A pesar de esto, también se dictaron
talleres de cocina y hubo una feria de comida criolla de la mano de los mejores
chefs invitados.
Reison Frioni, uno de los organizadores del
evento, destacó a los jóvenes que trasladaron comidas del interior del país a
Caracas, y dijo: “Esto tiene un gran valor, hay que apreciarlo y apoyarlo sin
duda alguna”. Se contó con la presencia
de María Fernanda di Giacobbe,
chef profesional venezolana, quien disfrutó y describió al evento como “La alta
cocina venezolana”.
También estuvo
presente Tamara Rodríguez, gastrónoma especialista en sabores criollos, y habló acerca de la variedad que presentaron
los cocineros, y cómo la gente tuvo la posibilidad de disfrutar de los sabores
nacionales. Pero no es todo, también se contó con la presencia de Héctor
Romero, chef profesional, y Pietro Carbone, fundador de la Accademia del Caffe,
entre otros.
Verónica
Herrera, habitante de Chacao que se encontraba en el evento junto a su familia,
destacó: “Es excelente que el mercado se preste para este tipo de eventos”. A
su vez, Luz Rivera, que también disfrutaba del sitio, dio a conocer
públicamente su emoción con los organizadores del evento, y alegó: “Tenía años
sin comer lo que ustedes están ofreciendo acá. Soy fiel seguidora de este tipo
de eventos”.
Lo atractivo fue cómo la gente pudo probar lo
típico de la comida del interior del país que, cabe destacar, no es común
conseguir en Caracas. A pesar de esto, también hubo una sección artesanal,
donde estaban a la venta chocolates, mejillones, huevas saladas de pescado,
entre otros, y quioscos donde se podían encontrar café y te preparado por
baristas venezolanos.
Como en pasadas ediciones del evento, fue algo más
que satisfactorio para las personas interesadas en este tema. También fue
exitoso ya que Venezuela Gastronómica ha obtenido importancia significativa
cuando se refiere a ferias de gastronomía, y su finalidad, que es que la gente
pueda probar, aprender de la cocina y disfrutar, fue lograda satisfactoriamente
en 3 días.
